🍌 1 Quick Homemade spicy banana chips that beat store-bought ones!
📝 Overview | ಪರಿಚಯ🌶️ Spicy Masala Banana Chips | ಚೂರುಚೂರು ಕಾರದ Banana Chips🍌
Banana chips hold a special place among snacks in India. These golden, crispy slices of raw banana, lightly flavored, make them an excellent accompaniment for tea or a tasty treat anytime. Making them at home ensures they are healthier, free from preservatives, and — the best part — you can achieve that perfect crunch without using rice flour or corn flour.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್ ಭಾರತದ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಬಂಗಾರದ ಬಣ್ಣದ, ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದವು, ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಚಹಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಿಸರ್ವೇಟಿವ್ ಇಲ್ಲದೆ, ರೈಸ್ ಫ್ಲೋರ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಇಲ್ಲದೇ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಗುತ್ತವೆ.
This snack is suitable for everyone. Whether it’s a light nibble during tea or a quick bite for children’s lunchboxes, banana chips fit perfectly. They also make wonderful gifts during festive seasons or special occasions.
ಈ ತಿಂಡಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಬ್ರೇಕ್ ವೇಳೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ತಿಂಡಿ ಬೇಕಾದರೆ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಬೇಕಾದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಕೂಡ ಇದು ಉತ್ತಮ.
🌶️ Spicy Masala Banana Chips | ಚೂರುಚೂರು ಕಾರದ Banana Chips🍌
Ingredients | ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು🌶️ Spicy Masala Banana Chips | ಚೂರುಚೂರು ಕಾರದ Banana Chips🍌
- Raw bananas (ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು) – 4–5 medium-sized
- Salt (ಉಪ್ಪು) – 1 tsp (taste)
- Turmeric powder (ಹಳದಿ ಪುಡಿ) – ¼ tsp
- Red chili powder (ಎರಬಿನ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ – optional) – ½ tsp
- Black salt (ಕಾಳು ಉಪ್ಪು – optional) – ¼ tsp
- Water (ನೀರು) – enough to soak
- Oil (ಎಣ್ಣೆ) – for deep frying
🍳 Preparation Steps | ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ 🌶️ Spicy Masala Banana Chips | ಚೂರುಚೂರು ಕಾರದ Banana Chips🍌
Step 1: Peel & Slice | ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿರಣೆ
Peel the raw bananas carefully. Slice them thinly and evenly to ensure crispiness. A slicer or sharp knife helps achieve uniform slices.
ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರದಿಂದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮದಟ್ಟೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮದಟ್ಟೆ slices ಹುರಿದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಗುತ್ತವೆ.
Step 2: Soak in Salt Water | ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
Soak the slices in water mixed with salt and turmeric for 10–15 minutes. This removes excess starch, keeps them crisp, and enhances color and flavor.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ slices ಅನ್ನು 10–15 ನಿಮಿಷ soak ಮಾಡಿರಿ. ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ starch ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ crisp ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
Step 3: Dry the Slices | ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಣಗಿಸುವುದು
Drain the water and pat the slices dry using a clean kitchen towel. Completely drying them prevents oil splattering during frying.
ನೀರನ್ನು drain ಮಾಡಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಟವಲ್ ಬಳಸಿ slices ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿಸಿದಾಗ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಸ್ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಆಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
Step 4: Heat Oil & Fry | ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹುರಿಯುವುದು
Heat oil in a deep frying pan. Fry the banana slices in small batches over medium heat until golden and crispy. Remove using a slotted spoon and drain on paper towels.
ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, slices ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಂಗಾರದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ slices ಅನ್ನು tissue paper ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
Step 5: Season & Serve | ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವುದು
While warm, sprinkle black salt or chili powder if desired. Serve immediately or store in an airtight container for up to a week.
ಚಿಪ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕಾಳು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ airtight ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 1 ವಾರವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
Tips for Perfect Banana Chips | ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಟಿಪ್ಸ್
- Even slices: Thin slices fry evenly.
- Do not overcrowd: Fry in small batches for maximum crispiness.
- Medium heat: Prevents burning and excess oil absorption.
- Proper soaking: Removes starch and enhances crunch.
- Storage: Keep in airtight containers to maintain crispness.
Conclusion | ಕೊನೆಯ ಮಾತು
Homemade banana chips are crispy, flavorful, and healthier than store-bought versions. By following these simple steps, you can enjoy this delightful snack anytime without additional flour. Ideal for tea-time, kids’ snacks, or festive treats!
ಮನೆಮಾಡಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್ ರುಚಿಕರ, ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಬಳಸದೇ ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಈ ಸವಿಯುವ ತಿಂಡಿಯನ್ನು thưởngಿಸಬಹುದು. ಚಹಾ ಟೈಮ್, ಮಕ್ಕಳ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
Leave a Reply