🌽 Corny Joy | ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪಿನ ಜೋಳ

A Quick Evening Indulgence with Immense Taste

📝 Summary | ವಿವರಣೆ

Steamed Corny Joy with Lemon & Salt is a much-loved evening snack across India. Especially during drizzly evenings 🌧️ or cool, breezy afternoons, a warm bowl of corn brings instant comfort and joy. This snack is not only quick and easy to prepare but also healthy, light on the stomach, and refreshing.

Corn is rich in dietary fiber, helps digestion, gives quick energy, and keeps you full for a longer time. Lemon adds a refreshing tang and Vitamin C, while salt enhances the natural sweetness of the corn. Ingredients simple idru taste extraordinary. Simple idru special feeling ಕೊಡುವ snack idu.

Kids inda seniors vareಗೂ ellarಿಗೂ suit ಆಗುವ snack. Diet follow ಮಾಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಇದು excellent option. Junk food ಬದಲಾಗಿ ee snack choose ಮಾಡಿದರೆ health ge big win. Sometimes, the simplest foods give the greatest satisfaction – idakke ee jೋಳ perfect example. 🌽✨

🌽 Corny Joy | ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪಿನ ಜೋಳ

🧂 Ingredients | ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• Fresh corn cobs – 2 (ತಾಜಾ ಜೋಳ)
• Water – as required (ನೀರು)
• Salt – to taste (ಉಪ್ಪು)
• Lemon juice – 1 to 2 tsp (ನಿಂಬೆ ರಸ)

Optional:

• Red chilli powder – a pinch (ಕಾರದ ಪುಡಿ)
• Butter – ½ tsp (ಬೆಣ್ಣೆ)

👩‍🍳 Method | ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

1. Firstly, clean the corn cobs thoroughly. Remove the outer husk and silk threads.
   ಮೊದಲು ಜೋಳದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ತಂತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. Take a large vessel, add water, and bring it to a boil. Once the water boils, add the corn cobs.
   ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಜೋಳವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. Boil on medium flame for 10–12 minutes until the corn becomes soft and tender.
   ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಕುದಿಸಿ.
4. Remove the boiled corn and allow excess water to drain.
   ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ನೀರು ಹರಿಯಲು ಬಿಡಿ.
5. You can either cut the kernels using a knife or serve the corn as a whole cob.
   ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೋಳವೇ ನೀಡಬಹುದು.
6. Sprinkle salt over the hot corn and drizzle fresh lemon juice.
   ಬಿಸಿ ಜೋಳಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಾಕಿ.
7. If you like, add a pinch of red chilli powder or a little butter and mix well.
   ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಕಾರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. Serve hot with evening tea or coffee ☕.
   ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸವಿಯಿರಿ.

🌟 Serving Suggestion | ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸಲಹೆ

Serve in a small cup or bowl and garnish with a lemon slice. Street-style taste ಬೇಕಾದರೆ, half lemon na corn mele rub ಮಾಡಿ – super flavour ಬರುತ್ತದೆ! 😍

https://www.facebook.com/share/14Rs8C12ZHT